2019-11-09 06:37:02 来源:大发pk10IOS下载_遗漏_app邀请码|网 责任编辑:王天僚
核心提示:卢卡斯说:“咸蛋黄、鸭肝、芥菜、蛋花、绿豆等都是美国中餐词汇的一部分。如今,我们可以对传统的中国烹饪做一些修改,这样一来,可能会进一步弥合中美之间的差距。”

大发pk10IOS下载_遗漏_app邀请码|网11月9日报道 美媒称,食物和政治始终交织在一起——不仅在农业和经济政策方面,外交方面亦如此。最好的例子之一,或许是1972年美国总统尼克松对华为期一周的访问期间,中国举办的一系列晚宴。

据福布斯新闻网11月7日报道,尼克松访华成功建立了和谐的中美关系,使之成为历史上美国总统最重要的外交访问之一。同时,这也产生了持久的文化影响:美国媒体对这一周的报道,让数百万在家中观看官方晚宴的美国人看到传统的中国美食。1972年《纽约时报》的一篇文章援引一位中国餐馆老板的话说,尼克松总统是“北京烤鸭最伟大的推销员”。

纽约市一家中国连锁快餐店的厨师卢卡斯·辛解释说:“20世纪60年代,美国放宽移民政策——带来了中国不同地区的新移民和新食品,你也可能会说(尼克松)总统的中国之行,进一步激起了美国人对中国菜的痴迷。”

卢卡斯·辛说:“这是美国人第一次看到他们的总统用筷子吃饭。他们听到了对北京烤鸭的赞誉。他们开始发现,中国菜的范围远远超出了他们当时熟悉的炒杂烩。”

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